De iconische schoorstenen van township Soweto.

In sushirestaurant Blackanese in Johannesburg valt zaterdagavond plotseling de elektriciteit uit. Er gaat een collectieve zucht door de ruimte: ‘Och nee, niet weer.’ De bediening steekt kaarsen aan op de tafeltjes en in de open keuken. Doordat er voor de bereiding van rauwe vis geen oven nodig is, kan het restaurant met enige improvisatie open blijven. Lees dit artikel op de website van Het Financieele Dagblad…